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第18章 一步步教学(第2/3页)

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“把辣椒剁碎。”



顾辞把碗放下,然后拿起辣椒开始切。



许安乐见他一点一点切:



“我来切。”



顾辞把菜刀柄递给许安乐,许安乐接过快速剁碎小米椒。



然后把辣椒装进碗里。



许安乐:“倒入芝麻油,花椒粉。”



顾辞一点点加料,加的时候,眼神询问许安乐。



许安乐道:“把锅里的水倒了,洗一下。”



顾辞照做。



许安乐:“点火,锅烧热,倒油。”



顾辞点了火,拿起油就要往锅里倒,许安乐连忙抓住顾辞的手臂。



“没有烧热,锅里有水,油会迸溅。”



顾辞举着油,盯着锅,见锅里没有水珠了问道:



“可以吗?”



许安乐松开顾辞的手臂:



“倒一点。”



顾辞手微微往下倾斜,抖了点油下去。



许安乐:“再多一点。”



顾辞又倒了点下去,许安乐抓住他的手。



“足够了。”



顾辞把油摆正,拧上盖子。



“然后呢?”



许安乐松开他的手:“等油烧热。”



顾辞点头,他被锅气熏的有点热,离锅远了些。



许安乐看着锅里的油:“你拿一根干的竹筷子,放在油里,看到筷子有上有冒气泡就关火。”



顾辞看了眼食材区,找了找:



“这里没有那个竹筷子。”



许安乐:“现在油面有波动,证明烧热了,关火。”



顾辞关了火,许安乐道:“把油浇在辣椒上,一点点的淋上去。”



顾辞把锅举起,把热油倒在辣椒上,辣椒一接触热油,发出滋滋的声响。



香味也被激发出来。



还在掰壳的林倾鼻子嗅了嗅,抬起头,看向一旁的两人面前的碗。



许安乐:“你往碗里加上三勺生抽,两勺蚝油,两勺陈醋,一勺盐,再加入半碗清水。”



顾辞把锅放下,看着散发香味的碗。



“香!”



顾辞刚刚没有听清许安乐的话,眨了眨眸子看向许安乐,一脸懵:



“加什么?”



许安乐指着桌面上的调料:



“三勺生抽。”



顾辞舀了三勺进小碗里。



许安乐又依次教他把剩余的调料加入。



许安乐:“拿筷子搅匀。”



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顾辞拿了双筷子把碗里的调料搅拌均匀。



林倾已经掰好了花甲壳,凑了上来,看到调料,咽了咽唾沫,赞叹道:



“好香啊!”



【哇!我感觉那碗料汁特别好吃欸!】



【那碗料汁沾鞋底都香吧?】



【都没有尝,

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