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第51章 蛇胆酒(第1/3页)

龙凤汤的制作不难,就是比较耗费时间。



刚刚下山的时候,吴宏已经将所有的食材全部用背包处理好了。



直接烧宽油,将去头的麻雀裹粉油炸。



想要将麻雀油炸的骨头都酥脆,肉还不柴,这是需要一定的技术。



首先是裹粉,这个最重要,只能裹在表面,腹部不用裹粉。



然后油温三成热的时候炸三分钟后,捞出控油。



等油温升到五成热的时候,油炸一分钟。



等油温升到八成热的时候,油炸三十秒。



这必须控制的好好的。



不然油炸时间过长,肉会干吧,太短骨头太硬。



现在刚刚好。



一口酥脆,肉还回甘。



油炸麻雀完成。



吴宏将16只麻雀装到一次性碗中,收入背包。



油炸麻雀×16(绿)



售价:30秦币/一只



属性:体力恢复+15%。



介绍:一口酥脆的麻雀,但是肉还保持着一定的水分,甘甜有香脆,就是调味有点单调,如果加上孜然粉和芝麻还有椒盐,味道会更上一层楼。



吴宏看着介绍。



“哼,我自己吃的肯定加料,但是卖的,还是算了吧,不是自己整的调料,都不算价格。”



吴宏直接上架10只小麻雀,大一点的六只,吴宏留在背包中。



这是晚上和夏可为和九月它们吃。



早上的时候,九月一家子就跟着夏可为进城了。



接下来就是处理龙凤汤了。



吴宏将鸡和蛇剁块。



倒入一线茶油,将稚鸡肉放进去翻炒,等出油后,加入蛇肉一起翻炒。



等炒到微微焦黄后,加入一大壶热水。



现在就是慢慢熬。



三碗水熬成一碗水。



现在只要放着慢慢炖就行了。



剩下的两只稚鸡。



直接做成红烧鸡块。



吴宏将稚鸡剁块,焯水,放入高压锅,加入调料,出锅后放入炒锅,大火收汁,上点葱花点缀就行。



红烧鸡块(绿)



售价:793秦币



属性:体力+1,通气+0.2。



介绍:鸡汤滋补,但是营养都在肉中,吃下去才是真的补…。



这红烧鸡块,吴宏打了一小碗放到大伯的冰箱中。



这是孝敬大伯的。



等等龙凤汤也给大伯一碗。



等晚上大伯回家后,直接一碗汤一碗鸡肉一碗饭。



剩下的红烧鸡块吴宏也直接上架。



售字格的CD早就转好了许久。



接下来就是茶叶蛋了。



直接烧开水,加五香粉,盐,加入茶叶,直接炖煮就行。



水开后煮个五分钟,然后就可以将鸡蛋拿出来敲开壳,接着浸泡到水冷却后就行了。



这就是茶叶蛋。



做起来不难,只要掌控好咸度,都不会难吃。

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