但凡有一点敷衍了事，偷懒马虎，哪怕短时间的懈怠，也会迅速的生疏，立刻反映在你所做的菜中。

十分钟时间确实做不了什么大菜硬菜和精细的菜肴，但完成一道完整的菜，对于常年在厨房摸爬滚打，切菜备菜炒菜全都亲力亲为，足够熟练的厨师而言是够的。

相反，那些只会炒菜，已经渐渐摒弃了基本功的练习，日常的一切杂活都由杂工来代替的厨师，这十分钟就一定会手忙脚乱，甚至能不能完成菜品都是问题。

当然，只是完成肯定也不行，这道菜还必须好吃，出彩，在三百道菜中发挥自己独特的魅力，捕获一众评委的味觉，不然一样过不了关。

在这种赛制之下，勤奋但炒菜不好吃的厨师过不了，偷懒但只会炒菜的大酒楼金贵厨师也过不了。能入选的，必然是基本功扎实，又能在短时间内做出自己特色的，真正有实力的厨师。

一个突围赛的赛制，能将方方面面都考到，还不露痕迹的将那些眼高手低，不好得罪的酒楼金贵们淘汰掉，真不可谓不妙，制定规则的人确实是鬼才。

一片喧哗中，宣布完规则的工作人员微笑着走开，紧接着众选手对面的大屏幕开始同时闪动，一个虚拟摇奖机出现在最中间的大屏上，里面还装着许多个带编号的红色小球。

又是像之前比赛的电子抽签分组一样，这次是电子摇号。

“每个小球上面的编号即代表三百个选手确认信息时的编号，现在开始随机分组。”声音从大屏幕中的摇奖机传出，紧接着摇奖机就开始转动。

这下不用提醒，众选手自动消音。

电子摇奖机很有效率，每转动几下就有好几个还能看见编号的小球被摇出，进入下方的摇奖池中。

“完了完了，我看见我的编号了！”

“哇，我在第一组！”

“这做啥呢？也不知道有啥菜，第一组会不会很难？”

摇号过程中，观众席好几个眼尖的选手已经看见了自己的号码，随之紧张起来。

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