卖盒饭,家教兼职是做不成了。她突然不干了,小孩家长肯定有意见。她琢磨半晌,陷入思索。
时间一分一秒推移,下午的日光穿过树叶缝隙,映在小区斑驳陈旧的墙壁上。阵阵袭人热气穿透墙壁,扑在汤圆身上,她擦擦汗,揭开锅盖。
汤阳凑过来,“香!”
她笑笑,“等会儿你自己一个人去工地,能行吗?”
“这有什么不能行的,交给我,保证能把盒饭卖得精光。”
“好,那就辛苦哥了。”
“辛苦的明明是你。”汤阳说着这话,目露心疼。
汤圆摇摇头。
今天家教兼职不上课,她打算等会儿去雇主家,把兼职辞了。所以不与汤阳一起去工地。
这时手机叮叮响起。是盒饭群里有人在@她。
老王:“老板,你们啥时候来工地?”
汤圆:“四点半能到。”
老王:“那你们可一定要来啊。”
汤圆:“一定。”
工地,老王收起手机,喃喃自语:“才三点四十?这时间过得可真慢。”
他从没觉得时间过得这样慢过。他只恨时间不能再快一些,好让他能快些吃到汤记盒饭。
中午吃完了盒饭,他到现在都还想着那味道。
咋就这么好吃呢。他咽口水,吭哧吭哧干起活来。
不止老王,老赵还有其他吃过汤记盒饭的工友,心里都惦记着汤记盒饭,都恨不得得时间加速,快些来到下工时间。
馋哪,太馋了。馋到只想飞奔进汤家,吃个过瘾。
汤圆回完群里的消息,去检查了一下发酵中的面糊。
桃桃和桃桃妈妈喜欢吃蛋烘糕。之前她去桃家兼职时,她们都会送她蛋烘糕吃。
她准备做一些蛋烘糕给她们赔罪。
油,盐,糖,面粉,鸡蛋等等食材搅和好的面糊,差不多已经发酵好。
她取油油刷锅,小火烧了十来秒,把发酵好的面糊放进小锅里。她控制好火力,斜着转动小锅烤。
蛋烘糕要做的好吃,火候尤其重要。火候过大或过小,烤出来的蛋烘糕,便不平滑,不酥脆,不宣软。
精准地控制着火力,面糊完全凝固,显出淡淡的透明感,边边微微起焦时,汤圆把土豆丝放进蛋烘糕里。
此时锅里的蛋烘糕圆溜溜,金灿灿,如若满月。加入土豆丝馅料后,夹着蛋烘糕对折,满月便变成了弯月。
汤圆一个一个对折,整个动作一气呵成,行云流水。
香喷喷的蛋烘糕出锅。夹起表皮平滑,中间宣软,边沿酥脆的蛋烘糕,汤圆满意地点点头。
桃桃家离汤家不远。汤圆收拾好课本作业本还有蛋烘糕,拎着包去往桃桃家。
“老师,你来啦!我妈妈还没回来,还要等一会儿才回来。”桃桃迎她进门。
桃桃拉住她,“老师,你真的不教我了吗?”
“我家里有事,没办法再教你了,对不起。”
桃桃瘪瘪嘴,她接过课本作业本,注意到袋子里的透明盒子,“咦?里面是蛋烘糕?”
桃桃最爱吃蛋烘糕,这会子看见蛋烘糕,下意识分泌口水。
汤圆:“这是我给你们做的蛋烘糕,里面的芯子是你们爱吃的土豆丝。”
“真哒?谢谢老师!”桃桃欢欢喜喜打开盒子。
盒子里的蛋烘糕,金黄蓬软,犹如金色的月牙,里面鼓满了金色的月光,胖嘟嘟的,要溢出来了。
“哇!”她惊呼。
圆圆老师做的蛋烘糕,比她吃过的任何蛋烘糕都要好看!她急忙咬下一口蛋烘糕。
嘴巴刚碰到蛋烘糕,香浓的蛋奶鲜味,便铺天盖地
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